Μελίσσια

Στην Ελλάδα απαντάτε αυτοφυές το είδος Paliurus spina christi ή Paliurus aculeatus, είναι θάμνος ύψους 2-3 μέτρων, με κίτρινα πολύ μικρά άνθη σε μασχαλιαίες ταξιανθίες, κοινώς γνωστός ως Παλέουρος ή Παλιούρι . Το Paliurus spina-christi, κοινώς γνωστό ως το «αγκάθι του Χριστού», «αγκάθι γιρλάντα», «αγκάθι της Ιερουσαλήμ» ή «στέμμα από αγκάθια».Τα ονόματα αυτά προέρχονται από ένα παλαιό θρύλο ότι τα αγκαθωτά κλαδιά του θάμνου χρησιμοποιήθηκαν […]

Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια κλπ) αποτελούν σημαντική πηγή νέκταρος για την παραγωγή μελιού . Το μέλι που παράγεται από τα άνθη της πορτοκαλιάς ειναι ιδιαίτερα αρωματικό με λεπτή και έντονα γλυκιά γεύση ,το χρώμα του ειναι ανοιχτό λαμπερό κίτρινο . Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα ψευδαργύρου συγκριτικά με τα υπόλοιπα μέλια και κρυσταλλώνει γρήγορα (1-3 μήνες)